火锅赛道再迎一位IPO。

门店的盲目扩张，只是海底捞接下来一系列“噩梦”的开始。

沸腾的火锅赛道，几家欢乐几家愁，有人收缩，有人正加速狂奔。

第一个月营业额翻三番，第二个月翻四番……这样的节奏，你喜欢吗？

增量红利见顶后，火锅赛道下半场已至。

在这冰火两重天的火锅赛道上，七欣天能够凭借自身特色生存下来吗？

七欣天的海鲜火锅野心。

七欣天的流动比率、速动比率不到1倍，未来需留意公司的流动性风险。

辛辣有味的川渝火锅、鲜美养生的粤式火锅、小巧节约的台式火锅……到底谁最得人心？

2021年，是头部火锅品牌呷哺呷哺的“反思”之年，成效如何？呷哺呷哺给大家留下了一个悬念。