火锅
贺光启也救不了呷哺呷哺?

当凑凑都变成了拖累,呷哺呷哺的业绩,必然不会好看。

排队超2小时,有门店月营收200多万,这款小众火锅正在崛起

贵州酸汤火锅,会成为下一个走向全国的火锅品类吗?

串串火锅品类发展报告2024:赛道进入深耕期,上下游协同加强

从市井小吃到独立的细分赛道,经过多年的发展,串串火锅品类如今正进入赛道深耕调整期。

九毛九开酸汤火锅店,素菜3元起、人均80元左右

贵州酸汤火锅赛道,又添新玩家。

批量复制,走红上海,“新物种”云南酸菜牛肉火锅火了

只不过随着这股新鲜劲过去,一众云南酸菜牛肉火锅品牌需要更多新东西来吸引消费者。

一人食火锅冒菜,海底捞的新尝试

发力外卖场景。

人均30元起,“夺夺粉”接替冒烤鸭,成川渝美食新顶流

年份交替之际,夺夺粉火锅接棒冒烤鸭,成了餐饮界的新晋网红。

“气泡水+火锅”,是元气森林的销量救星吗?

元气森林卖不动了,在火锅店能打开新销路吗?