不降价，似乎是头部火锅们翻台率降低、营收下降后最后的“尊严”。

巴奴没有过度服务，但过度“讲究”了。

止血成功？

中国连锁火锅行业问题频出。

“产品主义”的概念，最终都会溢价到每一个消费者和每一张消费单上。

马铃薯育种工作周期长，一般要10到12年的时间，并且投入大、效益低。

故事背后的故事更精彩。

一度大热的地摊火锅，难道是伪需求？

底料、蘸料的创新推动。

从“拆拆拆”到“买买买”。