现打鲜奶+现烤面包专门店，成烘焙升级新趋势？

现实再一次证明了“香喷喷”的烘焙行业不好做。

综合虎头局近年来的表现以及公司后续动作，虎头局被申请破产清算不过是“倒闭”进入官方流程的第一步。

平价产品和服务，成为新的流量与财富密码。

过去一年里，烘焙市场都发生了哪些变化？

一家烘焙店，究竟要多强大才能生存下去？

LeTAO闭店或许只是经营不善，又或者说优胜劣汰，被消费者抛弃罢了。

LeTAO杭州、上海等多地门店发生闭店，目前仅剩6家门店。

好吃新鲜、品质稳定、降本增效——冷冻烘焙这样打动消费者和商家。

在新的品类周期中，新中式烘焙品牌面临哪些发展痛点？