“火锅愈发向下，是当下明显的趋势。”

长期滞后于时代发展的偏保守策略，是呷哺呷哺持续亏损、业绩下滑的重要原因。

呷哺呷哺的心路历程像极了曾经的海底捞。

上半年，呷哺集团实现营收、净利双增长。

“会员制，鸡肋还是真香？”

“九死一生”的付费会员制。

2022年会是2023年的镜子吗？

又一餐饮神话突然遭遇“大败局”。

相比这些已经在海外立足的“前辈”，呷哺呷哺想要后来居上并不容易。

25年来最艰难的时刻。