在缺少外部资金注入、花费大量成本搭建数字化系统的情况下，遇见小面仅凭200家门店的营业利润试图再开100家新店，或许有些困难。

家族企业。

一度在上海家喻户晓的老字号快餐品牌，正沦为“时代的眼泪”。

中式快餐经营困局难破。

萨莉亚给我们讲了一个与众不同的商业故事。

什么时候卷土重来？

洋品牌早已祛媚。

“第一股”之争。

咖啡与三明治的组合并不稀奇，这个品牌为什么卖得这么好？

时隔三十余载，中式快餐再次开启群雄并起的时代，谁会成为下一个中式“麦肯”？中式快餐又将如何打造本土新传奇？