料理包的餐饮化还需要传统餐饮人入局,料理包的产业发展也需要从源头做模式变革。
继续暂停堂食,海底捞、紫光园、西贝如何应对?
餐饮业数字化远不止机器人做饭。
低脂低卡健康饮食是大趋势,但是大趋势和能挣钱是两码事。
国潮不“潮”了,怎么办?
经历过2020年危机的海底捞,面临2022年的“倒春寒”,选择换种姿态活下去。拓展业务、按需供应、保本经营等一系列运营策略,无不体现出海底捞在线下门店关闭时的满满“求生欲”。
工作是否开心?这一问题取决于企业与员工之间的关系。
我国餐饮供应链效率较低,有较大进步空间。
离上市只有一步之遥的杨国福麻辣烫,能交出一份合格的答卷吗?
多省市纷纷发放消费券刺激餐饮消费……