餐饮
料理包和厨师不是敌对关系,双方携手做模式变革才能打开新未来

料理包的餐饮化还需要传统餐饮人入局,料理包的产业发展也需要从源头做模式变革。

最近,北京餐饮都在摆摊

继续暂停堂食,海底捞、紫光园、西贝如何应对?

科技成为救命稻草,北美餐饮倒春寒下的新浩劫

餐饮业数字化远不止机器人做饭。

和刘畊宏一起火起来的轻食店,能长远吗?

低脂低卡健康饮食是大趋势,但是大趋势和能挣钱是两码事。

网红易冷,老将犹存,烘焙圈不相信眼泪

国潮不“潮”了,怎么办?

海底捞“越界”

经历过2020年危机的海底捞,面临2022年的“倒春寒”,选择换种姿态活下去。拓展业务、按需供应、保本经营等一系列运营策略,无不体现出海底捞在线下门店关闭时的满满“求生欲”。

为啥你的餐企留不住人?真实的原因很简单

工作是否开心?这一问题取决于企业与员工之间的关系。

“中式麦当劳”的光荣与梦想

我国餐饮供应链效率较低,有较大进步空间。

要上市的“麻辣烫一哥”杨国福,难过食安关

离上市只有一步之遥的杨国福麻辣烫,能交出一份合格的答卷吗?

“五一”旺季不旺,餐饮业好事多磨

多省市纷纷发放消费券刺激餐饮消费……