餐饮
近千亿酸菜鱼市场,莫让“土坑酸菜”毁了

酸菜鱼遇上公关危机!

开业6个月仅剩8家店,陆正耀的趣巴渝沦为“弃子”

趣巴渝最初的拓店计划曾高达500家。

资本吃面,不吃轻食

门槛、供应链、品牌,轻食生意为何难做?

中式快餐的未来在哪里?

新兴消费者崛起,快餐未来在哪?

400亿辣酱市场,老干妈和虎邦都救不了

越来越少出现的老干妈,为什么涨价了?

从42家明星餐厅看经营模式的蜕变,从割顾客到割加盟商,谁之过?

明星餐厅的加盟生意,好看好听不好赚。

今天的酸菜鱼,满屏求生欲

躲过了3.15,却没躲过“酸菜风波”。

在菜系“重做”的趋势下,加速迭代的新疆菜餐厅迎来红利期?

远在天边的新疆和近在眼前的新疆菜。

坪效“注水”、“暗抢”点位,新中式烘焙上演罗生门

糕点行业太过于垂直,行业总容量不大,垂直品牌要跑出来比较困难。