餐饮
摸透“沙县模式”,江西米粉杀进大城市

能从餐饮“粉圈”破圈的,都是高手。

这届年轻人,流行“下地狱吃饭”?

是餐饮的包容性强,还是“无界”的趋势猛?

餐饮“倒春寒”:店主的自救与迷茫

2022年的第一场“雪”,比往常来得又早了一些。

烤肉市场竞争步入新阶段,洗牌期即将到来?

2022年,烤肉赛道又将迎来哪些新的变化?

厨师消失在后厨,谁是罪魁祸首?

谁在“杀死”厨师?

踏实当个“餐饮地头蛇”,挺好的

做好“本地人常吃”,再到“外地人打卡”

利润暴跌79%,摁着上海人喝汤的捞王,距亏损只差一步之遥

“老大哥”海底捞都开始卖烧烤了,捞王为什么不也去试试转型呢?

近千亿酸菜鱼市场,莫让“土坑酸菜”毁了

酸菜鱼遇上公关危机!

开业6个月仅剩8家店,陆正耀的趣巴渝沦为“弃子”

趣巴渝最初的拓店计划曾高达500家。

资本吃面,不吃轻食

门槛、供应链、品牌,轻食生意为何难做?