伴随着疫情从黑天鹅变成灰犀牛，线上成为新的赛点，未来的餐饮，归根结底依旧是一场成本管理之战。

餐饮人还是要有冷静、清醒的头脑，谨慎拓店，切勿急功近利，否则终酿苦果。

当年轻一代成为掌勺人，年夜饭发生了哪些新变化？

预制菜并非趣小面，也并非瑞幸咖啡，资本玩法能否奏效，一切还是未知数。

疫情反复的当下，临近春节，饮品店该怎么做准备？如何备货？

大受欢迎的预制菜，能替代我们的传统菜肴吗？

一小时做好年夜饭不是梦。

菜品产品化、餐厅渠道化。

地域品牌攻占一线城市，门店从街边走进商场，粉面赛道2021年有哪些动向呢？

饺子工厂直接开餐饮店或许不是一个好主意。