海底捞在积淀了一定的小酒馆经验后尝试的新模式，依然没有成功。

“江浙沪泰式火锅鼻祖”上海门店全关，泰式火锅不行了？

中药餐饮店遍地开花，这股风能持续吗？

中产爱吃的三文鱼，已经跑出了连锁品牌。

谁在鲜切牛肉自助火锅兴起的这股大潮中站到了风口浪尖？又会是谁在潮水退去之后依然挺立？

锅包肉会成为下一个流量大单品吗？

特色小品类的跨越式发展离不开天时、地利、人和。

当热潮褪去，不少天水麻辣烫店经营惨淡，生意难以为继。

究竟谁才是名副其实的小龙虾之乡呢？

Manner咖啡店员的崩溃，像一种社会情绪的集中爆破，积压已久的压抑终于得以释放，只不过是以上热搜的方式。