餐饮
端午假期餐饮业绩狂飙,91万香港人北上消费

在端午节假期,香港有91万人次选择北上到内地。

“你有自己的家,为什么要把海底捞当家?”

海底捞的“变”与“不变”。

洋品牌们,也下场抢“穷鬼”

“捞回消费者的心,就是这么容易。”

李红夫妇要交新朋友?乡村基开放联营,门店投资百万起步

只靠拓店,解决不了乡村基的问题。

以冒烤鸭、啫啫煲、夺夺粉为例,地方美食品牌连锁化发展不易

地方美食品牌化连锁发展还要靠餐饮业的有识之士踏踏实实地打磨钻研,赚快钱的思路只会破坏一个有生命力的品类。

吃鸡也要分部位?潮汕切片鸡煲爆火,有门店一天卖出1000只鸡

爱吃鸡的广东人,又创造了全新的吃鸡方式?

牛肉价格一降再降,一大批餐饮创业者涌向这些赛道

牛肉价格,还会继续降下去吗?

中国的小商品之城,已经被外国人开的餐厅占领

世界美食的尽头,原来在义乌。

从平价到非遗,必胜客想干什么?

各个竞争对手都展示了不容小觑的实力,必胜客的特许经营模式却不见起色。

2024年高端餐饮承压,市场淘汰赛已打响

又有一批人均 500+ 的高端餐厅倒下……