餐饮
从成瘾性消费到瘾性经济,餐企需要一双牢牢抓住顾客的心灵捕手

从成瘾到上瘾的角度,这些方法为商家带来了持续不断的客流,同时又持续吸引顾客复购。

明星最爱干的副业,集体倒闭

加盟商和粉丝都割不动了。

三年关店数百家、料理包模式是死穴,吉野家的翻身仗不好打

对于曾经的“老粉”们的直观感受来说,吉野家也已经成为“回忆中的美食”,正在慢慢被淡忘。

同时操盘DQ和棒约翰,CFB集团“闷声发财”

如何在避免陷入价格战的同时维持客流、直营与加盟并重等等

低至5元一斤、均价接近腰斩,今年没人疯狂“炫”小龙虾了?

小龙虾价格腰斩,小龙虾店却在苦苦挣扎。

从阿香米线改定位为“云南小吃社”说起,单品战略失效了?

失效的单品战略和热门的大融合,餐饮菜单从小而美再回大而全?

五一假期餐饮繁荣背后的AB面

“感觉每个城市都来了一亿人”。在五一小长假期间,全国各地迎来了旅游热潮,也快速点燃了餐饮消费市场。

餐企频陷预制菜风波,对菜品进行“可视化”是个好盾牌吗?

餐厅公开对菜品溯源的“可视化”,这是一个消除大众对预制菜质疑的好办法吗?

只卖18道菜,人均50元,这批小餐馆排队排疯了

只做十八道菜的极简模式,未来会大行其道吗?