泸溪河走了一条区别于“网红烘焙”品牌的发展道路，以“包罗万象”的产品为内核，触及更广泛的人群，但也面临着研发能力不足的质疑。

幸好还有长沙。

“低价”不是引流，而是战略本身。

在景点的大概念下，餐饮终究是景点经济的附属品。

包容性极强的东北菜，或许有潜力成为中餐出海的名片之一。

云贵酸汤，正在成为餐饮新贵。

高端西餐“祛魅”，等待从业者们的是一场硬仗。

烘焙极度碎片化的市场，要迎来第一个全国品牌？

“餐饮本地化的难题。”

价格在降，利润在降。