餐饮行业正在走向“工业化”。

“不便宜，就会死”。

去哪家餐厅吃饭，排行榜说了算。

选址争夺战一直都在激烈上演，餐企品牌该如何选到合适的商圈，又如何在选址战中杀出重围？

要做大连锁，如何高效地解决食材采购和供应问题，将是湘菜品牌在下一阶段竞争中需要关注的重点。

比起模仿，更重要的是学习奇波雷的理念。

对于老乡鸡而言，如何不断推出新的爆品才是关键。

海底捞再次瞄准高校场景开了家食堂窗口店，并打出了高性价比特色。

又一种新型“减脂餐”火了，这次是英国“干巴老头”做的“干巴饭”

食材集市、明档肉铺……越来越多餐厅强调看得见的新鲜，背后是迎合消费者对体验感、价值感的追求。