餐饮
放加盟、开小店、冲万店......比萨市场上演规模争夺战

继新茶饮、咖啡、烘焙等热门赛道之后,看似“低调”的比萨市场,也正上演着一场加盟“混战”。

这家“西餐界蜜雪冰城”在北上广季度营收利润大涨,萨莉亚为何赢麻了?

在西式快餐市场,平价消费不仅成为主流,而且正在扩大占比。

县城餐饮攻向一线城市,靠什么打天下?

2024年,面对变幻莫测的未来,餐饮人该如何拨开迷雾,抓住新机遇?

大众火锅进入负增长阶段,小众特色类火锅会是新机会吗?

火锅的困局还是要交由产品创新来拯救。

深圳文和友“复活”,“长沙模型”才是正解?

深圳文和友开始以“湘里湘气”的形象示人,“融入本地”的意愿似乎已渐渐消散。

“县城餐饮”反攻大城市

大势所趋。

县城餐饮品牌,正在反向教育北上广深

县城餐饮们的反向圈地运动。