各个竞争对手都展示了不容小觑的实力,必胜客的特许经营模式却不见起色。
又有一批人均 500+ 的高端餐厅倒下……
“这次的美食城有啥不一样?”
位置越偏、味道越正?广东人有自己的“米其林”。
“穷鬼套餐”层出不穷,但先行者们已经在亏损了。
“不便宜,就会死”。
去哪家餐厅吃饭,排行榜说了算。
要做大连锁,如何高效地解决食材采购和供应问题,将是湘菜品牌在下一阶段竞争中需要关注的重点。
比起模仿,更重要的是学习奇波雷的理念。
对于老乡鸡而言,如何不断推出新的爆品才是关键。