过剩的供给,高企的房租和人力成本,共同导致了餐饮行业的艰难境遇。
“退烧”之后,好坏才真的各凭本事。
不卷价格卷供给。
为什么东北菜没有跑出餐饮头部,甚至是连地方连锁餐饮都没跑出?
加速迭代。
中华文化出海正当时,中式特色餐饮占据心智。
一些精致素食餐厅相继关门,一批平价素食餐厅迅速崛起。
AI推动餐饮行业智能化革命,机器人正取代厨师、制茶师、咖啡师。
创新,才是应对变化的最佳方式。
预计今年年底开设200家新农贸店