餐饮
社会餐饮及外行跨界进来分蛋糕,团餐领域正面临新一轮变局

团餐是一块被吃过的蛋糕,但还是挡不住被多方势力分食。

日本萨莉亚,预制菜的“骨灰级玩家”

消费者为何偏爱萨莉亚?

高价行不通了,“海底捞”们决定自降身价

价格降了,消费者就会走进来吗?

团购卷向9块9,餐饮老板成“炮灰”?

躲不掉,也赔不起。

束从轩铺不开老乡鸡的上市席

豪掷5000万请客吃席,能解老乡鸡的上市焦虑吗?

下一个“塔斯汀”,盯上打工人

从夫妻档小店走向连锁化,卷饼们都在“卷”些啥?

亏损上亿后,韩寒的餐饮店终于关了

做自己擅长的事,少挑战。

老乡鸡的“土味营销,”别人学不会

对快餐行业来说,老乡鸡的“土味营销”意味着什么?

成功的产品,成就成功的餐饮品牌

产品战略就是餐饮元战略。在餐饮业,食物是产品、也是信息,以食物为元始的饮食价值创造,就是餐饮元战略的起始。