餐饮
内卷加剧,餐饮供应链迎来“混战”

如何把握全局,借势发力?

预制菜线下专门店,是新蓝海还是天坑?

越来越多企业盯上了预制菜的线下生意。

湘菜辣椒炒肉成了超级单品,川菜热度更高的回锅肉有没有机会?

川菜和湘菜一直被拿来做比较,而两者的热度在大多时候也是趋同的。

从烧烤、茶饮到甜品等,火锅创新和品类融合还能玩出什么花样?

内外兼修,不拘泥于火锅本身,火锅品类的创新既来自于内部也来自于外部。

一批门店亏损、倒闭,新中式馒头“割不动”年轻人了

热度过后,一批新中式馒头店已经开始亏损、关店。

挂面江湖,风再起时

方便食品和健康主食能帮助它们建立第二曲线吗?

400元一斤的知了被卖疯了,昆虫美食成餐饮业的新机遇?

知了这个看似不起眼的小东西,正掀起一股新的消费热潮。