产品战略就是餐饮元战略。在餐饮业，食物是产品、也是信息，以食物为元始的饮食价值创造，就是餐饮元战略的起始。

企业在未来几十年里要打造出属于自己的独一无二，把自己凝聚成一个更小的焦点，这个焦点就叫“定位”。

创业者为何总为万店疯狂？

吃外卖霸王餐，不被打还能返利？

韩寒的公司，去“韩寒化”则生，“韩寒化”则败。

随着餐饮业各项成本的不断攀升，以预制菜为代表的餐饮工业化必然是未来的趋势。

研发费用率不足千分之一，年赚30亿。

“新中式”的餐饮生意，为什么不好做了？

街上人流多了，但门店的客流却没有增加。

今年秋冬，芝士奶咖是不是一个爆款机会？