餐饮
最新报告:烧烤市场规模突破2200亿元,一人食存机遇

《中国烧烤品类发展报告2023》发布。

“北串南下”,东北烧烤凭什么全国通吃?

在过去的几年里,东北烧烤已经悄悄地完成了新一轮的升级,实现了制霸全国的梦想。

谁杀死了夜市的小吃?

预制菜入侵小吃摊。

一道菜成一个赛道:有人净利跌8成,有人年销8亿

冰与火面前,酸菜鱼的新出路。

从餐饮和零售角度,宝宝儿童餐的崛起给只会做菜的餐饮人哪些启示?

宝宝、儿童这个新食品类别,它出现在当下节点意味着什么?

为什么没人抄锅圈的作业?

没人敢模仿锅圈,但也没必要模仿锅圈。

“淄博烧烤”成顶流,谁是最大赢家?

淄博烧烤,还能火多久?

中式快餐走向万店:标准化、规模化、一体化

快餐难做高端餐饮,就算再强调是白领工作餐,也不会为品牌带来更多的溢价。