餐饮
关店、收缩、亏损……港式茶餐厅为何“失宠”了?

港式茶餐厅,越来越不吃香了。

从熏鸡到奶皮子,内蒙古其实是隐藏的美食大省

全网都在下单的“卓资熏鸡”什么来头?

不要让预制菜沦为“地下产业”

当预制菜上不得“台面”,只能流窜于“地下”,那才是真正的危险。

海底捞、和府捞面争相入局,拌饭店为什么越开越多?

开一家拌饭店,要做好哪些准备?

一单只挣几块钱,年轻人追捧的代炒是门好生意吗?

代炒能否挽救不太景气的餐饮生意?还有待市场验证。

“代炒菜”模式持续爆火,餐厅到底该不该跟?

不想吃预制菜的打工人有救了。

有人关门倒闭,有人仍霸榜米其林,这个赛道变天了?

素食赛道,正在经历什么?未来又还有哪些发展机会点?

西贝“快餐梦”破碎

在行业不进则退、竞争越发激烈的今天,西贝对新曲线的布局为何这么钟情?

9.9元套餐泛滥,每天都是“双11式”促销,餐饮老板们被价格战打伤

一年的价格战打下来,餐饮人早已充满了疲惫感。