喜姐炸串的味道，充满了资本味

“赛道很热闹，但都不怎么赚钱。”

“日本外卖大王”背后的商业逻辑是怎样的？

如何思考未来的餐饮业，又如何评估速食餐厅？两者的兼存说明了什么？

席卷全国的预制菜风潮，已经让自热食品感受到了危机。

淄博烧烤的另类反思。

从淄博烧烤的传统及烟火气，还有新规对于餐厅外摆的放开，可见大排档的好时节正慢慢到来。

摆摊的季节来了，我又在摊位上发现了新爆款。

在淄博烧烤的带动下，烧烤行业能否出现一个个类似于“蜀海”的供应链公司？

中国烧烤早就出海了。