餐饮
中式汉堡,能走多远?

究竟何为中式汉堡?

破店地摊风劲吹餐饮业,这个赛道的大红利有没有可持续性?

如何将破店地摊做出内涵,这是入局品牌们需要解决的中后期问题。

谁来为沙县小吃“逆天改命”?

快餐品类日益丰盈,食客口味日渐“重口”,沙县小吃,不那么受欢迎了。

亏损放大,“连锁火锅第一股”呷哺呷哺去年预亏最高3.4亿元,今年能翻身吗?

呷哺呷哺最新市值较今年1月初的阶段性高位缩水约23%。

炖品品类正呈现四大发展趋势,一碗炖品背后有哪些生意经?

餐饮市场上关于“炖品”的品类大致也以炖汤为主,只不过,炖的内容和形式都有了些许变化,以此来适应新的市场需求。

以肥肠为例,迎合顾客嗜臭性的重口味美食经济正迎来大机会

即使万千食材,只懂肥肠也能开好一家店。

成为第九菜系?这道万亿“硬菜”要怎么吃?

预制菜能彻底占领餐桌吗?

抓住年轻人养生风口,花胶还有哪些餐饮价值待开发?

如何取悦顾客?这是一家餐饮品牌模式发展的必备修养。

18元5片土豆,巴奴在挑战什么?

追高端的巴奴放不下身段?

饮品接力餐饮冲击资本天花板:成瘾、更快、更标准

更快、更标准,成了新时代消费项目成长的重要课题。