杨国福的百亿营收目标任重道远。

bistro风潮正起。

近日，小吃连锁品牌愚公炸串宣布完成3000万元A轮融资，由红企资本独家投资。本轮融资将用于服务升级、共享餐饮、供应链等方面。

烘焙行业每五年就会迎来一次洗牌。

厨师真的会被淘汰吗？

“集装箱餐饮”“后备箱餐饮”等新形式餐饮的出圈，映射出一个市场新变化：“固定空间”的生意正在转变为“移动空间”的生意。

单店能不能成为行业领军品牌？

烘焙的下半场竞争，还有硬仗。

社区食堂会成为餐饮行业的推动者吗？

新中式烘焙是实火还是虚火？是网红还是长红？