现在的食品行业，消费者究竟在消费些什么？这些颇受争议的产品，又是锁定了哪些人群，满足什么消费需求？

三重壁垒保护一个首富。

被资本看好的柠檬茶赛道，今年还能赚到钱吗？

2021 年全球即饮酒市场规模为329.4 亿美元，预计2030 年将达到 855 亿美元，创历史新高。

细分市场的饮品往往基于地域特性、消费习惯等因素，很难在销量上爆发。

泰国红牛“大举入侵”、二三线品牌蠢蠢欲动，新品牌蜂拥而入的情况下，究竟谁能够笑到最后？

新茶饮的尽头是瓶装水？

未来三五年，柠檬茶的竞争会更激烈。

玻尿酸食品真补水还是“智商税”？

元气森林完成了从网红饮料到成熟品牌的蜕变，进入和可乐们正面对决的赛段。