因“豆”制宜:找到打开咖啡宇宙的钥匙丨探寻精品咖啡②

发布时间:5.3w

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编导:孙晓旭 、朱晓丹ZXD    记者:郝奕桦   旁白:樊旭   

什么样的咖啡才是好喝的?问1000个人可能会有1000种不同的答案。但是,如何做好咖啡,在专业人士看来,是有一套成熟的标准体系的。咖啡的杯测就是咖啡师判断如何解读一支豆子的方法,在明白了萃取的秘诀之后,就是不同的冲泡方式,意式浓缩、手冲、虹吸,每一种方式都有独特的魅力,不仅仅是吧台后的咖啡师,就连普通的咖啡爱好者,也同样能沉醉在咖啡的宇宙中。

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